องค์การบริหารส่วนตำบลเขาพระ ได้ตระหนักและเห็นความสำคัญด้านสิ่งแวดล้อม และสุขลักษณะในการใช้กรรมวิธีการจำหน่าย ทำ ประกอบ ปรุง เก็บ ถนอมอาหาร รวมทั้งการรักษาความสะอาดภาชนะ น้ำใช้ และของใช้ต่างๆ ความปลอดภัยของอาหาร ให้ผู้บริโภคได้เลือกซื้ออาหารที่ สะอาด ปลอดภัย ถูกสุขลักษณะ ผู้บริโภครับประทานอาหารที่สะอาด มีคุณภาพ ลดความเสี่ยงต่อการได้รับสารปนเปื้อน สารเคมีตกค้างที่อยู่ในอาหาร ตามมาตรา ๔๑ แห่งพระราชบัญญัติการสาธารณสุข พ.ศ. ๒๕๓๕ ประกอบกับร้านค้าจำหน่ายอาหารตามโครงการ อยู่ในแหล่งชุมชนตั้งอยู่บริเวณด้านหน้าโรงพยาบาลเดิมบางนางบวช มีผู้บริโภคในแต่ละวัน ทั้งเจ้าหน้าที่โรงพยาบาล ผู้ป่วย ญาติผู้ป่วย และประชาชนทั่วไป ดังนั้น ร้านค้าจำหน่ายอาหารจึงควรได้รับการปรับปรุงให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน Clean   Food  Good  Taste